Kari Ikan Salmon

 Assalammualaikum..

So menu di hari sabtu nie.. kita masak menu sihat tak guna santan. Those yg tak suka boleh ganti santan ye. Menu salmon nie tak pedas sesuai untuk anak-anak kecik yang tak makan pedas. Tapi kalau nak pedas just tambah la cili kering blend.

Biasa memang saya akan masak seringkas yang mungkin sebab tak nak spend masa terlalu lama di dapur.. nanti makcik kecik tu menangis.. tambah2 hari nie big bos pergi Family day kat Pudu Ulu. menjaga 3 orang budak kecik nie alone bukan calang2  ye..  tidak semudah ABC..ha ha ha..

Jom kita tengok resepi ok.

Bahan2

Ikan salmon (saya cuma guna kepala sebab kepingan isi utuk Hana)
Daun kari
Rempah kari 2 sudu
Kunyit serbuk 1 sudu kecil
Paste asam jawa 1 sudu kecil
Susu cair 1 secawan
Mayonis 1 sudu besar (untuk rasa lemak)
Kentang sebiji
Tomata sebiji potong 4


Bahan kisar
Bawang kecil 2 biji
Bawang putih 2 biji
Halia 1/2 inchi


Cara2nya:

1. Campurkan bahan kisar dgn rempah kari dan kunyit serbuk
2. Panaskn minyak dan start menumis daun kari. nila dah naik bau, masukkan bahan diatas..
3. Bila dah naik minyak, bolehla masukkana ikan, diikuti dgn kentang. Masukkan air masak 1/2 cawan.. biar mendidih sekejap.
4. Lepas 5-6 minit, masukkn susu dan mayonis.
5. Perasakan dengan gula, garam dan maggie cukup rasa
6. Agak2 kuah dah masak, masukkan tomato. 
7. Sedia untuk santapan.

Seisi menumis bahan kisar

Selepas letak susu cair. 

Menu kita hari nie, telur dadar, kari salmon & peria goreng udang kering

Tunduk menikmati makanan.. he he

Ok semoga resepi bermanfaat untuk semua. 

Menu ibu menyusu

Assalamualaikum..

Hari ni nak share menu khas untuk ibu2 yang menyusukan anak.  Tp applicable those yg boleh makan sayur peria la..  Sejak menyusukan baby,  tiba2 suka sayur peria..  Hu hu. Boleh jadi milkbooster yg berkesan jugak disamping berkhasiat. Murah pun iye.. ape2 pun sayur2 mmg elok untuk mommy2 yg nak banyakkn susu badan nie.

Sayur ni tak pahit tau.  Ada cara nak buang pahit dia.. Jom tgk resepi


Bahan2

Peria 1 biji (saya masak untuk seorg mkn)
-peria ni potong nipis guna sagat dan rendam dlm air garam 30 minit.

Sos tiram 1 sudu besar

Bahan blender:
Bawang putih 2 ulas
Bawang kecil 3 ulas
Cili padi 1 biji (saya tak suka pedas sgt.. kalau suka pedas +jela lagi)
Udang kering 1 sudu besar

Cara-cara
1. Panaskn minyak dan tumis bahan2 kisar
2. Bila dh pecah minyak..  Masukkn peria yg dah dibasuh dan tus dr air garam tu.
3. Agak2 sayur dah lecur..  Masukkn sos tiram dan perasakn dgn garam.  gula.
4. Siap untuk disantap..

Peria dihiris senipis yg boleh. Plg senang guna sagat je.. then rendam dlm air garam untuk buang rasa pahit peria. 30minit je..

Tumis bahan2 yg dh dikisar tadi.. sampai pecah minyak

Tara.. siap dah.

Ok semoga menu nie bermanfaat untuk semua. Assalamualaikum..

Udang Galah Masak Diraja

Assalamualaikum... 

Ok..  Hujan2 nie memang tak buleh kemana-mana..  So kita buat kecah kat dapur je la..  Hari nie kita masak udang galah... Member husband sedekah..  1st time masak..  Memula kena belajar siang dulu ye..  Kena buang gigi dia dgn kantong najis baru bersih.. 

Ok jom kita masak... 

Bahan-bahan

Udang galah -4@5 ekor

Bawang besar 1 biji

Bawang putih 4 ulas

Lada kering, 5-6 tangkai

Halia 1 inchi

Lengkuas 1.5 inchi

(kecuali udang,  lain semua kisar) 

Serai 2 batang-ketuk

Santan kotak -1/2 je

Asam keping

Kunyit serbuk 1 sudu kecil

Gula,  garam & bahan perasa

Daun kunyit 1 helai-racik

Cara-cara

1. Tumis bahan2 kisar sampai naik minyak. 

2. Masukkan semua bahan2 lain.. Kecuali udang.

3. Bila mendidih, masuk udang.. 

Siap...  Mudah..  Cepat..  Sedap.. 

Bali kerja pun buleh buat..  Kejap je.. Semoga resepi nie bermanfaat untuk semua.. 

 Tu dia..  Udang galah sepit biru siap siang dan basuh..  

Ni seisi menumis ye... 

Tunggu sampai pecah minyak

Hampir siap... 

Ok siap dah..  Buleh makan.. 

Affi at AGS School october 2019

Assalamualaikum...

Tetiba story pasal my austime sons. hu hu.. the reason why blog bersawang. . besar dah anak ummie dah 8 tahun.. masa baru buka blog nie  cuma dia sorang. now dah ada 2 adik pun.. kita continue ok.. share resepi bermanfaat untuk semua. cerita Affi kita kumpul di YouTube cukuplah..

Agak dah buleh bernafas sikit… buleh la kita curi2 masa..

Tunggu resepi baru ok.. Insyallah